Le déséquilibre alimentaire est une des raisons qui peut vous empêcher de maigrir du ventre et de perdre du poids. Bien souvent, nous n'avons pas conscience de ce déséquilibre qui peut être soit dans la nature des aliments que nous consommons régulièrement, soit dans l'organisation de nos repas qui peuvent inclurent des grignotages trop fréquents, soit dans la quantité d'aliments absorbés chaque jour.  

Le déséquilibre peut donc être à plusieurs niveaux. Il peut s'agir :

D'un déséquilibre dans les catégories ou la nature des aliments que vous mangez généralement. On rencontre beaucoup de personnes qui se nourrissent essentiellement de féculents et de produits sucrés sans s'en rendre compte et qui ont supprimé les matières grasses parce qu'elles sont en permanence au régime. Pour avoir une alimentation équilibrée, vous devez obligatoirement intégrer les 3 principaux nutriments, mais pas sous n'importe quelle forme : les glucides doivent être essentiellement issus des légumes et des fruits. Les protéines doivent être présentes sous forme d'oeufs, de poissons ou de viandes blanches et les lipides doivent obligatoirement être présents sous forme d'huile d'olive, d'huile de lin et de poissons gras pour les omégas 3.

D'un déséquilibre dans la fréquence des repas, par exemple, vous mangez souvent entre les repas. Les grignotages empêchent de perdre du poids et le fait de manger un gâteau, un bonbon ou du chocolat à n'importe quel moment de la journée enclenche dans votre corps un stockage de l'énergie en matière grasse dans vos cellules graisseuses. Bien souvent, nous n'avons pas conscience que le fait de boire juste un grand verre de soda au milieu de l'après-midi a des conséquences désastreuses sur notre prise de poids. Si vous ressentez un manque, vous pouvez remplacer ces grignotages de produits sucrés par un thé vert, une pomme ou quelques amandes qui n'auront pas de conséquence sur votre surpoids.

D'un déséquilibre dans les quantités d'aliments, en effet les aliments que nous consommons sont souvent très énergétiques, et malheureusement, nous n'avons pas besoin de toute cette énergie. Le corps va donc tout naturellement stocker cette énergie excédentaire sous forme de graisse dans les cellules graisseuses. Pour solutionner ce problème, vous pouvez soit manger moins, soit manger des aliments moins énergétiques.

Le surpoids global ou au niveau du ventre est généralement le résultat d'un déséquilibre entre l'apport énergétique quotidien et la somme des dépenses énergétiques.

De quoi doit être constitué l'apport énergétique quotidien ?
L'apport énergétique quotidien est l'ensemble des calories apportées par l'alimentation chaque jour.

Vous devez intégrer dans votre alimentation les trois principaux nutriments car ils sont essentiels pour votre santé. Vous devez par contre les intégrer de manière intelligente pour pousser votre corps à maigrir sans générer de déséquilibre.

• les glucides (ce sont tous les sucres) : les pâtes, le pain, le riz, les céréales, les pommes de terre, les sodas, les boissons sucrées, les alcools, les pâtisseries et les sucreries sont beaucoup trop riches et ils vous empêchent de maigrir car ils apportent trop d'énergie. Pour maigrir, vous choisirez uniquement les glucides issus des fruits et des légumes qui sont les seuls à pouvoir apporter à votre corps ce dont il a besoin sans provoquer d'afflux excessif d'énergie.

• les lipides (ce sont tous les aliments gras) : comme pour les glucides, vous devez choisir les bonnes matières grasses et réduire ou supprimer celles qui sont mauvaises pour votre santé. Vous choisirez en priorité l'huile d'olive pour toutes vos cuissons, l'huile de lin pour toutes vos salades (excellent apport d'oméga 3), les poissons gras, les avocats, les noix et les noisettes pour un apport en bonne matières grasses, essentielles à votre santé.

• et les protéines, soit animales (viande, poisson, oeuf), soit végétales (lentilles par exemple) : l'apport en protéines est essentiel pour votre corps qui ne sait pas les fabriquer. Elles ne peuvent être apportées que par l'alimentation. Les protéines ne font pas grossir car elles sont plus difficiles à digérer et demandent à l'organisme plus d'effort pour leur transformation en énergie, vous pouvez donc les favoriser dans votre alimentation car elles seront un allié pour maigrir.

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Quelle est la somme des dépenses énergétiques quotidiennes ?

Chaque jour, vous avez besoin d'énergie pour vivre, bouger, agir ou réfléchir... Votre corps va puiser dans votre alimentation (principale source d'énergie) pour subvenir à vos besoins. Vous utilisez une partie de cette énergie pour vos fonctions vitales et une autre partie pour votre activité. C'est sur l'activité que vous pouvez faire pencher la balance du bon coté. En augmentant votre activité, vous pouvez dépenser plus que ce que votre alimentation vous apporte et alors vous pouvez enclencher le processus de perte de poids.

Voici les différentes dépenses d'énergie de votre corps : 

• énergie nécessaire au fonctionnement de l'organisme : vous n'avez pas vraiment de contrôle sur cette dépense énergétique qui se fait toute seule. La digestion est le premier poste de dépense énergétique de votre corps, le suivant étant le cerveau qui consomme à lui seul environ 20% de l'énergie totale dédiée au fonctionnement de l'organisme.
  
  
• échange de chaleur avec l'environnement (thermorégulation) : cette fonction du corps a longtemps été l'une des dépenses énergétiques les plus importantes, malheureusement le confort moderne qui nous permet de vivre en permanence dans un environnement chauffé ou climatisé ne permet plus de consommer de l'énergie. Lorsque vous faites une activité physique dans un environnement froid (natation, ski...) ou quand la température extérieure est faible, votre corps utilise beaucoup d'énergie pour maintenir votre température corporelle à 37°.

• efforts physiques : c'est le poste de dépenses énergétiques sur lequel vous avez un contrôle absolu. Plus vous bougez et plus vous dépensez de l'énergie, chaque mouvement, chaque action constitue une possibilité de dépenser de l'énergie. Si votre apport alimentaire est très important ou trop riche, vous pouvez maigrir en faisant beaucoup de sport.

Voici un graphique qui présente la répartition des dépenses énergétiques naturelles de l'organisme humain :

 

Quand l'organisme a un apport supérieur aux dépenses, il stocke le surplus de l'apport sous forme de graisses dans le tissu adipeux.

Voici un tableau d'équivalence entre l'apport d'énergie par une alimentation trop riche et ce que vous devez faire pour brûler cet excès d'énergie si vous voulez éviter son stockage dans les cellules graisseuses de votre ventre, de vos cuisses et de vos fesses.

 

 

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Votre comportement et votre environnement ont une influence directe sur votre perte de poids. Bien souvent, un régime seul n'est pas suffisant pour atteindre votre objectif de poids idéal. Vous trouverez ci-dessous certaines causes qui impactent directement votre métabolisme.

Le manque d'activité physique et la sédentarité

Ce sont les deux facteurs secondaires les plus importants dans la perte de poids : la forte réduction de l'activité physique due aux évolutions de notre société moderne, au confort qui supprime les efforts physiques, au développement des transports (voiture, transports en commun...) et des nouvelles technologies (télévision, ordinateurs...) ne permet pas d'équilibrer le bilan énergétique.
Bien souvent lors d'un régime, vous baissez les apports énergétiques journaliers mais en général, ils restent supérieurs aux dépenses énergétiques journalières. La sédentarité est donc un facteur non négligeable de la prise de poids.

Vos muscles sont vos meilleurs alliés pour perdre du poids et, en ayant une activité physique régulière, vous allez développer votre musculature qui présente l'avantage de brûler de l'énergie durant l'effort mais aussi au repos. Pour maigrir du ventre ou retrouver un ventre plat, vous augmenterez votre dépense d'énergie globale, ce qui permettra de faire fondre progressivement la graisse qui recouvre votre ventre.

•   Quel est le rôle des abdominaux ?

•   Comment maigrir du ventre ?

 

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La thermorégulation assistée

Le corps humain présente une incroyable capacité à lutter contre les différences de température. Vous aurez certainement remarqué que certaines personnes se sentent très bien avec une température faible autour de 18 degrés alors que d'autres ont froid à 22 degrés. Ces personnes qui se sont habituées à vivre bien avec 18° utilisent une partie de leur énergie (soit issue de leur alimentation soit de leurs graisses stockées) pour maintenir leur température corporelle à 37°. Elles maigrissent donc sans s'en rendre compte.

Le confort des nouvelles technologies (climatisation, chauffage…) a permis d'éviter au corps de faire des efforts pour stabiliser sa température. Il ne lutte donc plus contre les variations de température ce qui n'occasionne donc presque plus aucune dépense énergétique de thermorégulation.

Vous pouvez retrouver cette dépense d'énergie en faisant du sport à l'extérieur l'hiver (ski, jogging...) ou de la natation.

 

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Le stress est une des causes de la prise de poids

Des études ont mis en évidence que les femmes en excès de poids présentent généralement un terrain d'hyper-émotivité. Ce terrain, s'il est associé à du stress et des facteurs aggravants comme des perturbations affectives ou sentimentales, des conflits familiaux ou professionnels… crée un déséquilibre du système nerveux et hormonal qui perturbe la circulation périphérique, l'élimination de l'eau et des déchets et concourt au développement accéléré de la cellulite.

Ce déséquilibre lié au stress entraîne la sécrétion de cortisol en réponse à une pression élevée. Le cortisol est une hormone qui stimule l'augmentation du glucose sanguin et génère un risque de stockage beaucoup plus important au moindre apport de sucre lié à l'alimentation.
Un niveau élevé de cortisol a donc bien été mis en relation avec une augmentation de la prise de poids.

Le cortisol agit de différentes façons sur la prise de poids :

• Il envoie des signaux de manque au cerveau qui augmentent notre appétit et nos fringales pour des aliments dits de « réconfort » comme le sucre, les produits gras et sucrés ou l'alcool.
• Il transmet un signal qui demande à nos cellules graisseuses de conserver plus de graisses et d'en libérer aussi peu que possible.
• Il entrave l'action de l'insuline de telle sorte que le contrôle du sucre sanguin est perturbé et que nos petites envies gourmandes sont décuplées.
• Il interfère avec l'hormone de croissance (qui a un fort pouvoir amaigrissant).

Tous ces effets combinés font que notre organisme brûle moins de calories et augmente sa capacité de stockage. Nous prenons donc du poids.

 

 

 

 

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Nous ne sommes malheureusement pas tous égaux devant la prise de poids et, au même titre que certaines personnes naissent grandes et d'autres petites, la prise de poids ne va pas se répartir uniformément sur le corps en fonction des individus. Souvent, c'est l'hérédité qui détermine si votre prise de poids sera localisée à un seul endroit ou répartie uniformément.

Il existe trois types morphologiques principaux : Ectomorphe, Mésomorphe et Endomorphe. Vous appartenez plus ou moins à l'un des trois de manière héréditaire, et c'est justement cette hérédité qui conditionne la manière dont le poids va se répartir sur votre corps. Sur le schéma, vous pouvez voir les caractéristiques exagérées de chaque type morphologique.

Rassurez-vous, vous pouvez avoir le type Endomorphe et ne pas être en surpoids. Cependant dans votre cas, la génétique ne joue pas en votre faveur et vous aurez tendance à prendre facilement du poids au niveau du ventre, des hanches et du haut du corps. Il sera plus difficile pour vous de maigrir du ventre et de voir disparaître la culotte de cheval, vous aurez par contre l'avantage d'avoir les chevilles fines.

Si vous avez le type Mésomorphe, votre prise de poids se répartira uniformément sur le corps, ce qui peut sembler être un avantage notamment pour retrouver un ventre plat, mais vous aurez du mal à réduire la taille de vos chevilles et la largeur de vos cuisses.

Le type Ectomorphe, généralement mince, ne posera aucun problème pour maigrir du ventre mais présente un inconvénient majeur : si vous prenez de la culotte de cheval, il sera extrêmement difficile d'éliminer la cellulite sans devenir très maigre du haut du corps ou des jambes.

Le métabolisme joue lui aussi un rôle très important dans la prise de poids. Il est très différent selon les individus.

Une partie de notre métabolisme est « héréditaire ». On connaît un peu mieux aujourd'hui les mécanismes d'hérédité, mais on ne sait pas encore exactement quels gènes sont responsables du surpoids. Il est cependant évident que des prédispositions existent et que, malgré un régime adapté, vous pouvez mettre plus de temps à atteindre votre objectif de poids idéal.

Ces prédispositions signifient qu'avec un mode de vie totalement équivalent, avec les mêmes caractères physiques (taille, âge, sexe ), la même activité physique et la même alimentation, la prise de poids ne sera pas la même suivant les personnes. La génétique (propre à chaque personne) définit le métabolisme de base qui sera plus ou moins actif et plus ou moins dépensier en calories selon les personnes.

Au niveau de la transmission parents/enfants, voici ce qui ressort de différentes études :

• Avec 1 parent en surpoids, les enfants ont 40 % de risques d'être en surpoids, 
• Avec 2 parents en surpoids, ce risque monte à 80 %.

Ces chiffres ne signifient pas que les enfants issus de parents en surpoids seront obligatoirement eux-même en surpoids, mais ils auront des prédispositions et devront donc davantage surveiller leur alimentation tout au long de leur vie.

 

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